张利庠教授对话布勒(常州)机械有限公司总经理孔云生先生

发表于:2012-1-11 9:48:16发表人:管理员 点击:1633

布勒机械助推中国饲料加工科技水平的腾飞

——张利庠教授对话布勒(常州)机械有限公司总经理孔云生先生

 

 

时间:2011年11月20日

地点:江苏省溧阳市布勒(常州)机械有限公司

对象:布勒(常州)机械有限公司总经理孔云生先生

主持人:中国人民大学农业与农村发展学院副院长、中国畜牧饲料产业研究中心主任、中国人民大学农牧MBA中心主任张利庠教授

参访:中国人民大学农牧MBA华东校友会副会长、徐州长江生物科技有限公司总经理林化成中国人民大学农牧MBA华东校友会秘书长、江苏万瑞达公司董事长窦小平先生

张教授在布勒访谈总经理孔云生

 

2011年11月20日,应中国人民大学农牧MBA50期华东班学员、布勒(常州)机械有限公司副总经理唐金祥先生的邀请,50期华东班学员相聚美丽的天目湖华天旅游度假村上《财务管理学》和《管理经济学》的课程,上课之余游览天目湖、参观布勒(常州)机械有限公司。张利庠教授曾经多次来过江苏溧阳,因为溧阳是我国饲料机械研发制造的重要基地,也是饲料加工设备生产企业的集中区域,张教授曾多次到此调研。这次故地重游,带着50期华东班全体同学的深情厚谊,又与老朋友华东校友会副会长任颖、林化成和秘书长窦小平快乐欢聚的情况下,品着江苏溧阳淡淡的白茶清香,与布勒(常州)机械有限公司总经理孔云生先生做了轻松、愉快、深入的访谈。

张利庠教授(以下简称张教授):孔总您好!非常荣幸能接受您的邀请来到这么一个花园般的工厂,也非常感谢您能邀请我们人大50期MBA(华东)班走进布勒参观学习!布勒是一个国际品牌的饲料机械公司,您曾经是中国保龙机械公司的创始人,与布勒合资以后,您认为给中国饲料加工业带来了什么技术进步?

布勒(常州)机械有限公司总经理孔云生(以下简称孔总):我们与布勒合资是经过慎重考虑的,布勒对中国饲料加工技术的推动是显而易见的,主要表现在以下几个方面:第一、安全、清洁、卫生的饲料生产理念:布勒是遵循动物饲料工厂最高安全设计标准的领导者,在动物饲料工厂的设计与建造方面始终执行着最高安全标准。10多年前布勒集团就已在中国提出了“安全饲料、安全食品”理念,因为只有生产清洁卫生的动物饲料,才能保证饲养出健康的动物,乃至最终生产出安全的食品。第二、可追溯性:随着肉食品与加工食品消费的增长,谷物需求量也越来越大,各种替代资源也越来越多,需要对此进行仔细审视,而布勒则具有确保每一道加工步骤最小化浪费及品质保证的解决方案。从加工流程到成品,布勒具有全面可追溯性的解决方案。第三、低能耗、高效率:布勒一直遵循着这个原则,一批节能降耗的新产品应运而出,新的加工工艺也充分体现了这一特点,无论是从长远来看,还是从客户的角度上去想,布勒的这一特色都是难能可贵的;第四、高度自动化:我第一次去欧洲参观总部设计、制造、安装的饲料厂之后,最大的感受就是工厂的自动化控制,一个大型饲料厂只需2-3名操作工就可以了,真正实现了智能化与全自动化,不但减少了人工成本,还提高了产能。当然,近几年,我们已经逐步将瑞士布勒的控制技术移植到了国内,真真切切地让我们国内饲料生产企业的客户获益了,客户从布勒(常州)这里得到的解决方案与服务不再是模拟而来,而是真正的布勒原创作品。所以说,布勒(常州)的建立,对中国饲料行业的发展起到了大大的促进作用!

张教授:感谢布勒给我国带来了这么多的技术进步。我们知道您们当初从正昌集团出来创办了保龙农牧饲料机械有限公司,而且已经成为当时中国继正昌、牧羊之后的第三大品牌的专业饲料机械生产商,应该说前途无限光明。在这时候,您们跟布勒合资而且布勒占80%的股份控股,您们不感觉委屈吗?当时的想法如何?

孔总:一开始我们应布勒总部CEO的邀请去瑞士参观是没有合资的想法的。但是后来看了瑞士布勒总部之后我们改变了决定与初衷,还是要合资!这就是战略决策,要想得更远。去瑞士以后,布勒给我们展示了他们最好的技术,我们震撼了!每台设备的研发与制造、每一个项目都有着庞大的研发数据库的支持!布勒百年来的技术积累已经形成了系统而丰富的数据库,每台设备的设计、制造和安装都可以在数据库中查到各种标准模块和不同案例,布勒每个人离开这套数据平台根本没有办法工作!我们认为不合资就会遭遇品牌、技术研发和管理的“天花板”,这些发展的拦路虎可以通过合资实现快速跨越,我们的技术研发就会获得布勒百年的系统支持。而布勒也非常看重我们有一支立足中国的优秀团队。双方的战略需求让我们实现强强联合,一个崭新的布勒(常州)机械有限公司就这么诞生了。

张教授与布勒孔云生总经理一行访问布勒

 

张教授:这就是外企比较成熟的知识管理经验,他们把每个员工的知识通过聚合、加工、提炼形成知识数据库实现战略储备,最后形成这个公司的核心竞争力,因此欧洲的公司更加专业化。我们没有知识管理的经验,因此更加多元化,属于黑瞎子掰玉米,不断创造不断遗忘,非常遗憾。

孔总:是啊!布勒把所有人的经验和设计总结到数据库里,形成了庞大的各种技术标准。以后每次遇到类似的工程,根本不需要计算,把以前类似的案例数据直接借用便可以了!只要针对不同企业的情况做一些微调,不但节约了大量时间,也提高了项目的成功率!不过,真正的技术还在数据库的后台,后台支撑有着庞大的研发团队,他们在不断创新、总结、更新数据库,这样才能让更多的人自如运用。

张教授:孔总,您是做饲料机械的,平时跟饲料企业交往肯定很多,在长期与饲料企业沟通的过程中,您发现中国饲料行业的发展呈现什么新的特点?

孔总:一是专业化水平明显提高,现在的饲料企业生产饲料品种开始单一化,生产猪、鸡、牛、水产的专业厂越来越多,有的甚至只做某产品的一个生长阶段的饲料,如:只生产教槽料。这也要求设备越来越专业,现在很少有企业什么料都做了。二是规模化越来越大,现在年产100万吨的饲料企业越来越多,行业集中度会大大提升。三是自动化水平明显增高,随着用工成本的大幅上升,将来的饲料加工机械化、自动化水平大大提高,更多地实现自动化或者用机器人取代。

张教授:布勒是一家欧洲公司,中国有中国的国情和特点,欧洲的技术能否在中国的大地上落地生花?有没有典型的外资企业“水土不服”综合症?

孔总:我们布勒(常州)的使命就是将欧洲的技术快速实现本土化!专门针对中国国情和饲料加工的特点,在布勒(常州)成立了布勒亚太地区研发中心,不但可以实现技术与中国的无缝对接,而且还把规模等级向中国转化,因为中国的加工规模更大。中国饲料加工原材料的水分、杂质度跨度比较大,比如:我们就对粉碎机进行了大量的改良,通过100多个专家的研发,我们开发出了具有领先优势的适合中国饲料工业的粉碎设备。

张教授:布勒技术来源于欧洲,您也经常往返欧洲、中国两地,见多识广。您认为欧洲饲料行业发展的特点是什么?对我们中国饲料行业的发展有什么启发?

孔总:首先,整体饲料原料物流中国数量巨大,大进大出,长途运输;但是欧洲面积小,原料物流和运输大大减少。其次,欧洲饲料加工无论是原料还是成品,清洁卫生的标准非常严格,高温灭菌处理水平很高,且是强制性的。相比之下,我们的差距比较大,这会影响我们饲料的品质。第三,欧洲饲料加工一般不添加药物,而我们用药的“功能”饲料比较多。第四,欧洲的自动化水平很高,第五,欧洲针对饲料厂的检查比较严,突然随机检查,而且事先不通知,监管严厉。第六,欧洲饲料专门的原料物流公司比较多而且服务比较好,关键是信誉度极高。因此,欧洲饲料原料供应商可以将车开进工厂直接接入原料接收系统。最后,欧洲饲料行业的竞争更有序,计划性也更强,多少动物吃多少料,需要多少工厂生产,整个计划系统强大,因此欧洲的饲料行业竞争比较有序稳定,没有你死我活的恶性竞争。

张教授:欧洲饲料行业的产业集中度有多高?

孔总:瑞士整个国家共有十几家饲料厂,大多是60—200小时吨的规模(中国单条饲料生产线的规模绝大多数是20吨小时),整体规模比较大。欧洲大型饲料企业有两种模式:一是专业化加工,二是针对大农场生产个性化的产品。

张教授:不能回避,中国饲料机械加工行业出现了布勒、正昌和牧羊三足鼎立的局面,江苏尤其是溧阳也成为中国饲料加工机械企业的大本营。您怎样看待三家的竞争?能否评价一下各自的核心竞争力?

孔总:是的,江苏溧阳的确成为中国饲料机械企业的福地和大本营,最近国际饲料机械的另一巨头安德利斯也将落户江苏溧阳,这样世界饲料机械巨头全部进入中国。说起中国三家饲料机械企业,我们布勒发展速度也较快,成立后的五年来,大订单与大客户增长尤其之快。我们的核心竞争力在于大大提高安全标准化和自动化的程度,布勒不提倡超能力的快速发展,我们一向要求做精、做好、稳健发展,不提倡发展速度要翻番,尽管发展的速度也很快。对于牧羊集团,他们有较高的战略高度,放眼世界,他们也正在欧洲建立研发中心,衷心地希望我们中国的饲料机械也能真正地走上国际舞台。当然,正昌集团有较好的基础,只要加强创新,发展速度一定会更快。

张教授:感谢孔总对三家企业客观公正的点评!饲料机械企业不能窝里斗,要加强联合,合力攻关,让中国的饲料机械品牌尽快占领世界市场,这也包括布勒(中国)对世界饲料机械市场的贡献。您认为我们怎样才能提高中国饲料机械行业的核心竞争力?有些客户反映咱们布勒的机械价格比较高,您如何评价?

孔总:其实我们中国的饲料机械行业跟国际水平的差距还是存在的,主要表现在数据库、基础工业、内部质量控制、自动化和机电一体化、及员工质量理念等方面,在这些方面我们都要奋起直追、勇于超越,超越之后就是核心竞争力。我们布勒的价格的确要高一点,一分钱一分货,成本主要表现在研发、结构配置、加工手段和服务水平等方面,我们的投入和成本更高,自然就反映在价格上。我相信布勒的用户一定能够体会到高出来的这点价格所带来的无限价值。

张教授:呵呵,是啊!很多企业了布勒用了布勒的设备就等于投放了大量的广告费,而且布勒也确实能够给饲料企业带来管理的信息水平的提升。感谢孔总邀请我们中国人民大学农牧MBA班的学员参观布勒,也感谢中国人民大学农牧MBA华东校友会的副会长林化成和秘书长窦小平,再次感谢!

孔总:也感谢张教授的访谈,欢迎各位朋友再次光临布勒!让我们加强合作、增进友谊,共同开创美好的明天。

 

 

 

 

 

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